Le rhum antillais (principalement issu de la Martinique et de la Guadeloupe) est réputé pour sa fabrication en rhum agricole, c'est-à-dire élaboré à partir de pur jus de canne à sucre frais (le vesou) et non de mélasse.
Préparation
Dans un verre, écraser le quartier de citron vert. Ajouter le rhum et le sirop de sucre de canne, puis remuer quelques secondes avec une cuillère avant de servir. Si besoin, mettre un glaçon.
L'abus d'alcool est dangereux pour votre santé. Consommez avec modération.